Kostya-Vet>> если села не будет работать, загнется и город, кушать что будете в городе?
с.т.> будем кушать продукцию АПК - птицеферм и тп...сейчас объективно говоря село не нужно в том виде в котором оно есть
а теперь о проблемах АПК, о больших фермах (коли я там работаю):
В России мы очень массово завозим скот, да, это важно — накопление генетического молочного потенциала для страны. Но у нас до сих пор, проблемы кормовой базы очень очевидны. И сделать иногда разнообразие кормовой базы не всегда имеется. У нас работает принцип: «Что есть, тем и кормим». Климат по всей России очень разнообразен, и некоторые зоны животноводства находятся в рискованной зоне.
Корова с высокими удоями живет 3-4, максимум 5 лактаций, дальше ее ждет, либо естественная гибель, либо она уходит под нож (по каким-либо ветеринарным или зоотехническим показаниям). Такая корова (голштино-фризская) либо работает на молоко, либо на себя (копит жировые отложения). Важно успеть всегда получить от коровы в год по теленку, а это значит, что корова должна успеть вклиниться в свой физиологический цикл (корова стельной ходит 311 дней (в среднем), корова в сухостое находится 60 дней, а сервис-период у этой коровы составляет в среднем 90 дней), вот и считайте, что нам без гормональной обработки коров (схемы синхронизации полового цикла — «Прессинг», схема «Овсинг», «Косинг») не обойтись, не забывая про то что у этой коровы (голштинская) при такой молочной продуктивности преобладает молочная доминанта, но никак не половая. Вот и получается, что все кричат про гормоны в молоке и мясе, но при этом, все хотят «всего и побольше», а как это все это реализуется, мало кто думает.
Еще один очень болезненный вопрос стоит на повестке дня - у нас на селе люди боятся учится чему-то новому, так как очень тяжело ломать старую технологию, боятся учится неизведанному. Но это делать нужно, и причем, как быстро сможет обучиться оператор по искусственному осеменению, тем быстрее работа будет налажена внутри самого хозяйства.
У нас сейчас в России сложилась такая тенденция, есть поголовье, есть персонал, но нет качественной политики в области агропромышленного сектора, в частности, животноводство, а именно молочное и мясное скотоводство.
По птицеводству и свиноводству все понятно - скороспелость и высокий оборот стада, а также меньший цикл производства позволяет говорить о рентабельности этих направлений.
По молочному животноводству все довольно сложнее - мы вынуждены выращивать телок до возраста 2-х лет, чтобы потом впоследствии ее осеменить, и через 9 месяцев получить от нее теленка и начинать доить корову. За это время по свиноводству мы успеем получить два цикла приплода (супоросность свиноматки 3 месяца 3 недели и 3 дня), по птице успеем наростить поголовье, откормить его и отправить на убой.
По корове - если нам не удается осеменить корову в срок, удлиняется срок сревис-периода (период от отела до плодотворного осеменения), корову можно потом смело переводить в разряд яловых, а если по истечении 5 - 6 месяцев мы не получаем вообще беременности, то корова остается на следующий год вообще бесплодной.
Производство курятины (для внутреннего потребления) уже можно считать, как состоявшийся проект. На очереди производство уток, индюков, перепелов и, совсем уже экзотических страусов и пр. Вот за счет этих пород и увеличить и разнообразить рацион.
От одной свиньи за год можно получить десяток товарных свинок (и еще 10−20 поросят и подсвинков) или пяток будущих свиноматок (а пять кабанчиков на колбасу).
В среднем от двух коров за год рождается одна телочка (и один бычок на ростбифы), которая даст приплод года через два.
Иначе говоря — продуктивное поголовье кур, теоретически, за год можно увеличить в сто (100!) раз. Свинское в пять раз.
Говяжье удвоится только за два — три года.
