Fakir>> Конкретно о "Пятёрочке" в данном случае с уверенностью не скажу,..Aaz> Я же говорю - домашнее задание подготовлено слабо. 
Не буквоедствуй

"Пятёрочка" хороша как пример ситуации "А вы что, мне еще платить будете?!"
Там у директора может быть официальная зарплата порядка 30 тыр., причём при полной матответственности (на случай возможного буквоедства - это сведения примерно полутора-двухлетней давности). Ну кагбе намекает, да?
Что конкретно у них с откатами менеджерам - не знаю, но из общих соображений и сведений, доносящихся о других сетях - можно предположить, что "всё как и у бабочек" © анекдот про французского дядю, юного племянника и публичный дом.
Fakir>> ...в некоторых торговых сетях не то что директор магазина - а более низовые менеджеры могут повлиять на закупку.Aaz> ИМХО, у тебя несколько превратное представление о торговых СЕТЯХ. Они для того и существуют, чтобы вести единую закупочную политику - и за счет этого снижать издержки.
Тем не менее, люди, которые имели дело с отечественными торговыми сетями, в один голос говорят, что без отката менеджеру свою продукцию хрен продвинешь.
Знаю человека, который забросил свой бизнес после того, как устал "продвигать" и откатывать продукцию - достаточно конкурентную, т.е. представители многих производителей ходили и проталкивали своё на полки.
Я не знаю деталей их работы, но из общих соображений если там дикое количество наименований в ассортименте магазина - а это явно тысячи для не очень большого, и десятки тысяч для магазина покрупнее - то явно решения по номенклатуре принимаются не единолично, а отвечают за это... ну наверное в общей сложности не меньше десятка человек.
Собственно аналогия с советской экономикой и Госпланом - полностью "пропланировать" могли ну несколько тысяч позиций из сотен тысяч. Так, надо полагать, и сеть - задаёт некие общие рамки и принципы, внутри которых уж... Как везде. Как в любой ресурсной системе.