Агропром и пищепром России

yacc> .....
Кстати да, вспомнилось.... Значительная часть оборудования заводов построенных молочно-пищевыми ТНК в годы вхождения на рынок РФ это б\у оборудование, оставшееся после модернизации заводов в Европе, помнится эти типа инвесторы еще и льготы от государства за это получили....
"партнеры" куле с них возьмешь...

kot1967> "партнеры" куле с них возьмешь...
Ничего личного - просто бизнес.
Не пропадать же добру...

Татарин>> Я понимаю ещё - автопром, где "Лада" - суть импортный автомобиль, останови контролируемый импорт, и всё встанет. Но пищепром - нет. Все цепочки - местные или существует возможность их замкнуть хоть завтра.
kot1967> Не могу понять толи вы троллите толи фанатично верите. Ну выше же все куча примеров про долю импорта в технологических цепочках. У того же злосчастного Дюрра в коровниках только изгороди и стены российские.

ежегодно требуется около 3 млрд инкубационных яиц мясных кур. Большая часть производится на территории России от закупленного за рубежом племенного стада. Ежегодно птицеводы импортируют примерно 7 млн суточных цыплят и 766 млн инкубационных яиц.

 

То есть, поставки яиц уже сейчас - лишь треть.

kot1967> Вы хоть представляете как выглядят расходники для тех же молочный роботов.
Более того, я представляю, как выглядит вся автоматизированная доилка, а не только её запчасти.

kot1967>то есть будем в Китае закупать нелицензионную начинку и взламывать ПО, так что ли?
При каком именно сценарии это будет необходимо?

kot1967>Если что пойдет не по его, он просто свернёт бизнес, коров под нож
При нормальном течении дел, резать свой же бизнес - это нереалистично. При ненормальном течении дел - какой ещё "его" бизнес?
Ещё и ещё раз: право собственности работает ровно постольку, поскольку страна его обеспечивает своим силовым аппаратом. Надеяться целенаправленно навредить стране пользуясь её же законами - можно, но тут претензии уже не к чьей-то собственности, а к стране, её законам и их исполнению.
У страны есть масса инструментов защитить свои интересы в случае некоррентного, вредящего ей поведения неких внешних "собственников" - они собственники ровно до тех пор, пока их таковыми признают.
Любая собственность на территории России национализируется в два счёта, и это не будет чем-то из ряда вон (разве что для России... точнее даже новейшей России, и то - пока).

Поэтому нужно заботиться в первую очередь о физической возможности продолжать производство.
Скажем, беспокойство о зарубежной технике и запчастях было бы оправдано, если б зависимость по запчастям реально была бы критичной (своих аналогов нет, требуется постоянное обслуживание, своих компетенций нет, починить не можем). Пока это не так - проблем особых нет.

yacc> Вот статья в стиле Грача
yacc> Импортозамещение в действии
Ну глупости же написаны.

А как же белорусская техника, спросите вы? Так вот: любой агрохолдинг заинтересован в покупке такой техники, которую не приходится ремонтировать каждый сезон. Имеет значение и производительность, а у импортной она выше. Мы живем в зоне рискованного земледелия, подходящая погода устанавливается на короткий срок, и необходимо успеть сделать весь объем работ.

 

Всё это имеет значение, пока есть выбор. Никакой вообще зависимости тут нет. Точто так же, как нет зависимости по импорту BMW: если их нельзя импортировать, все ездят на "Вестах" там или "УАЗах", пусть даже жопа больше трясётся это работает.
Но с сельхозтехникой даже разницы никакой нет. Учитывая, что импорта не 100%, да и экспорт сильно ненулевой, отличия на самом деле небольшие. Что заставляет уже само по себе думать, что статья - пропагандисткая, как и упоминание маргинальной уже нынче белорусской техники и неупоминание занимающей огромную долю рынка российской.
Там дальше - жёстче есть, так что агитка, как она есть, и не более того.

Часть кормов выращивается в России, но [b]семена хорошей селекции — импорт, приобретаемый за валюту. Компоненты кормов — соевый и рапсовый шрот, а также витамины — тоже закупаются за валюту. Шрот есть и российский, но цена на него формируется и считается в евро, потому что он поставляется в Европу. Хотите покупать — платите в евро. Даже стоимость удобрений на российском рынке привязана к доллару.

 

Частично. Тут ключевое - слово "частично". Не будет импорта - засеют своего. Своё будет дороже, может быть, даже хуже. Но критичных проблем нет, поскольку и сбыт, и полный цикл внутри страны. Тут есть огромная зависимость поставщиком всего этого добра, потому что новых потребителей им уж точно взять совершенно негде.

А привязка по ценам - это вообще настолько глупая пропаганда, что дискредитирует остальные, более аккуратные набросы. Удобрения, шрот - есть свои. Это важно. Всякие "привязки" - это неважно совершенно, меняется за минуту: парой нажатий кнопок вводятся пошлины и связь с глобальным рынком (как и "привязки" к валютам и прочее вот это всё) исчезают. Причём, инструментами уже вполне активно и адекватно пользуются.
Вот когда своих удобрений НЕТ - это проблема. А когда их лишку вывозят - это проблема тех, кто будет искать, чем их заменить. На мировом рынке калия и фосфора мало, но с введением экспортной пошлины, это мучения исключительно мирового рынка.

Теперь о самом поголовье: [b]животные с хорошей генетикой покупаются только за рубежом. Как и семя быков для племенного разведения. Если вы привезли голштино-фризскую породу из Австралии, вы не станете закапывать затраченные миллионы и осеменять животных от быков с сомнительной генетикой.

 

Во-первых, замена основного стада уже состоялась. И ремонтные стада, и питомники уже свои, так что всё это в прошлом. В смысле, остановка импорта замедлит скорость наращивания стада, но это неважно.
Про осеменителей - вообще смешно, быков нужно куда меньше, чем коров. И они есть.

Кроме того, серьезную долю импорта в производстве молока занимает оплата услуг иностранных консультантов по содержанию и развитию ферм. Плюс к этому — программное обеспечение для аналитики и мониторинга работы фермы.

 

Вообще смешно.

Практически все, что касается ветеринарии, — импорт.

 

Пожалуй, единственное высказывание, где есть доля правды.

Ессно, что в доле молочной продукции СЕЙЧАС заложены уже сделанные валютные затраты. Но так же ессно, что они уже сделаны, они разовые. Расходников там, по которым есть зависимость - немного, да и зависимость по ним достаточно условна. Ветеринарную фигню закупают с Запада скорее по привычке, реальные производители - Индия и Китай.

kot1967>> Не могу понять толи вы троллите толи фанатично верите.
Татарин> То есть, поставки яиц уже сейчас - лишь треть.
Понял... спс.

Татарин> Ну глупости же написаны.
Пока у тебя сверхоптимизм лезет

Татарин>Всё это имеет значение, пока есть выбор. Никакой вообще зависимости тут нет. Точто так же, как нет зависимости по импорту BMW: если их нельзя импортировать, все ездят на "Вестах" там или "УАЗах", пусть даже жопа больше трясётся это работает.
Да ну? Ты очень наблюдаешь переход чиновников и коммерсантов на отечественную продукцию ?
Сама же "Веста" - вовсе не 100% отечественная, да и завод по факту не российский по контрольному пакету.
Кроме того в планах ее тупо снять с производства в пользу более универсальной марки группы Рено-Ниссан.

Татарин>Но с сельхозтехникой даже разницы никакой нет. Учитывая, что импорта не 100%, да и экспорт сильно ненулевой, отличия на самом деле небольшие.
Так энто - и SSJ не 100% иностранный, более того движки как бы мы и сами делаем... Только вот импортозамещение - в далеких планах

Татарин>Частично. Тут ключевое - слово "частично". Не будет импорта - засеют своего. Своё будет дороже, может быть, даже хуже. Но критичных проблем нет, поскольку и сбыт, и полный цикл внутри страны.
Так и SSJ - частично Если свое дороже и хуже - кто его купит ?

Татарин>Всякие "привязки" - это неважно совершенно, меняется за минуту: парой нажатий кнопок вводятся пошлины и связь с глобальным рынком (как и "привязки" к валютам и прочее вот это всё) исчезают.
Я тебе так напомню, что

Чтобы снизить зависимость от импортных инкубационных яиц, обсуждается возможность постепенного повышения ввозной таможенной пошлины на эту продукцию: с 1 января 2022 года – с 0 до 5%, с 1 января 2023 года – до 15%.

 

Т.е. "парой нажатий кнопок" - это пять, а то и десять лет.

Татарин> Ессно, что в доле молочной продукции СЕЙЧАС заложены уже сделанные валютные затраты.
А что там с оборудованием для производства у нас ?
В 2009 его не было и все игроки считали это совершенно экономически необосновано.

Татарин>>Всякие "привязки" - это неважно совершенно, меняется за минуту: парой нажатий кнопок вводятся пошлины и связь с глобальным рынком (как и "привязки" к валютам и прочее вот это всё) исчезают.
yacc> Я тебе так напомню, что
yacc> Т.е. "парой нажатий кнопок" - это пять, а то и десять лет.

ну блин...он тебе про вывозные пошлины - ты ему про ввозные)))

с.т.> ну блин...он тебе про вывозные пошлины - ты ему про ввозные)))
На то, чего у нас есть не полностью ?
Смысл ?

Вот зачем вводить вывозные пошлины на инкубаторские яйца если мы их ввозим ?

А если касательно удобрений, то парой кликов ты их прибыли лишишь и вместо эффективных они станут убыточные

yacc> Вот зачем вводить вывозные пошлины на инкубаторские яйца если мы их ввозим ?
перепутали что-то может, понятное дело что импорт тормозят, надеюсь (а вдруг?) те люди которые эти пошлины собираются вводить понимают, что яйца яйцам рознь и ограничивать ввоз яиц цесарок к примеру иррационально.
ИМХО собственно импортозамещение на самом деле вопрос скорее не технический а больше находится на ментальном уровне. Как бы понятно что на сегодня в основном наши товары проигрывают буржуинам по цене\качеству. Причины понятны и они объективны. НО! если граждане и организации не будут при этом покапать отечественное переплачивая и матерясь, наши товары никогда не станут лучше и дешевле. Кто и как должен вдолбить эту мысль в головы обывателя вроде бы понятно, но к сожалению, фронтмены этих вдлабливателей демонстрируют на голубом глазу прямо противоположные сентенции и поступки.
Такая вот диалектическая загогулина

kot1967> НО! если граждане и организации не будут при этом покапать отечественное переплачивая и матерясь, наши товары никогда не станут лучше и дешевле.
Ну покупатель голосует ногами, как известно.
Он может тупо не взять.
А чтобы было наше - нужны бюджетные вливания и с государственным же контролем качества - по другому никак.

kot1967>но к сожалению, фронтмены этих вдлабливателей демонстрируют на голубом глазу прямо противоположные сентенции и поступки. Такая вот диалектическая загогулина

Менталитет же у бизнеса вполне естественный - о прибыли.
Вон ввели заморозку цен и бизнес подсчитывает убытки, ну точнее эксперты, на которых бизнес смотрит

С момента введения по инициативе чиновников предельных отпускных и розничных цен на подсолнечное масло масложировая отрасль недополучила более 15 млрд руб. доходов, предоставила РБК свои расчеты консалтинговая компания KPMG.
Сейчас на глобальном уровне подсолнечное масло стоит больше $1 тыс. за 1 т, тогда как до сих пор среднегодовая цена составляла примерно $750. Рост цен связан с ограниченным урожаем масличных культур: из-за погодных условий урожайность была низкой в Болгарии, Румынии, России и на Украине. Сейчас производители теряют 80–90 руб. при продаже подсолнечного масла по цене 110 руб. за бутылку — при текущих мировых ценах его стоимость на полке должна составлять около 200 руб., указывает директор аналитического центра «Совэкон» Андрей Сизов.

 

А вот бизнес. Если ему дотировать из бюджета - то он согласен

Сами производители подсолнечного масла с оценкой KPMG об уже 15 млрд руб. недополученных доходов не согласны. Из-за регулирования цен производители масложировой продукции не смогли заработать лишь на поставках бутилированного масла в розницу, с декабря 2020 года по март 2021-го недополученный доход составил около 7,5 млрд руб. для всей отрасли, утверждает исполнительный директор Масложирового союза Михаил Мальцев. Он напоминает, что примерно такой же объем средств заложен на субсидирование производителей подсолнечного масла до конца сезона 2020/21 года.

 

yacc>> Вот зачем вводить вывозные пошлины на инкубаторские яйца если мы их ввозим ?
kot1967> перепутали что-то может

да никто ничего не перепутал. просто речь шла про одно а "кто-то" уже тезис на другое перекинул доведя до абсурда...

Татарин>> Ну глупости же написаны.
yacc> Пока у тебя сверхоптимизм лезет
Не, ну на фоне-то таких статей что угодно - сверхоптимизм.

Татарин>>Всё это имеет значение, пока есть выбор. Никакой вообще зависимости тут нет. Точто так же, как нет зависимости по импорту BMW: если их нельзя импортировать, все ездят на "Вестах" там или "УАЗах", пусть даже жопа больше трясётся это работает.
yacc> Да ну? Ты очень наблюдаешь переход чиновников и коммерсантов на отечественную продукцию ?
?! Так есть "мерседес".
Не будет "мерседеса" - будут ездить на "ладах" (что что там ещё будет).
Может, чиновник будет менее доволен, но доезжать до точки он будет (а с учётом нынешнего качества "мерседесов" так даже и надёжнее ).

Татарин>>Но с сельхозтехникой даже разницы никакой нет. Учитывая, что импорта не 100%, да и экспорт сильно ненулевой, отличия на самом деле небольшие.
yacc> Так энто - и SSJ не 100% иностранный,
Своя сельхозтехника почти на 100% своя. Я имел в виду, что она занимает значительную долю рынка.
Не будет импорта - никто, кроме компаний-импортёров, не заплачет, а в "Ростсельмаше" будут танцы. Сельхоз в целом даже не мигнёт.

Татарин>>Всякие "привязки" - это неважно совершенно, меняется за минуту: парой нажатий кнопок вводятся пошлины и связь с глобальным рынком (как и "привязки" к валютам и прочее вот это всё) исчезают.
yacc> Я тебе так напомню, что
yacc> Т.е. "парой нажатий кнопок" - это пять, а то и десять лет.
Не понял, о чём тут напоминать. Рынок то же же пшеницы тоже был как бы мировой. А потом нажали кноку, ввели экспортную пошлину, и он уже не очень мировой.

Татарин>> Ессно, что в доле молочной продукции СЕЙЧАС заложены уже сделанные валютные затраты.
yacc> А что там с оборудованием для производства у нас ?
А как это влияет на уже существующие производство?

Своё что-то есть, НЯП, с очень малой долей рынка. За время пока гниёт импорт, подтянуть можно, это не 10-15 лет, а поболее.

с.т.>> ну блин...он тебе про вывозные пошлины - ты ему про ввозные)))
yacc> На то, чего у нас есть не полностью ?
На то, где производство своё, но "зависимость от мировых цен, евро и доллара". Топливо, удобрения.

yacc> А если касательно удобрений, то парой кликов ты их прибыли лишишь и вместо эффективных они станут убыточные
Так можно и не настолько лишать. И это же делается не всё время, а только для регуляции и снижения рисков для сельхоза.
Те же удобрения будут проданы как зерно, лецитин или даже печенье, только уже неоднократно прокрученные через экономику и с другой добавленной стоимостью.

yacc> Вон ввели заморозку цен и бизнес подсчитывает убытки, ну точнее эксперты, на которых бизнес смотрит
Заморозка цен - то, конечно, маразм.
Вопрос должен решаться вывозными пошлинами.

Татарин> Может, чиновник будет менее доволен, но доезжать до точки он будет
Что-то пока не слышал о пересевших, которые бы патриотично рынок своей же продукции создавали

Татарин> Своя сельхозтехника почти на 100% своя. Я имел в виду, что она занимает значительную долю рынка.
Своя ? Ты это откуда взял ? Трактора так белоруские или импортные.

Татарин> Не понял, о чём тут напоминать. Рынок то же же пшеницы тоже был как бы мировой. А потом нажали кноку, ввели экспортную пошлину, и он уже не очень мировой.
Ну не так все быстро в два нажатия - там споры с участниками идут.
И чем же тогда энди и Грачу хвалится если экспорт рухнет из-за пошлин ?

Татарин> А как это влияет на уже существующие производство?
Например вот так

МОСКВА, 24 марта. /ТАСС/. Объединенная судостроительная корпорация (ОСК) каждый месяц сталкивается с отказом зарубежных компаний обслуживать уже поставленное оборудование. Об этом в среду заявил генеральный директор корпорации Алексей Рахманов в интервью телеканалу "Общественное телевидение России".

"Если раньше это происходило один раз в год, то сейчас практически каждый месяц мы сталкиваемся с отказом иностранных компаний обслуживать уже поставленное оборудование или поставлять запчасти", - сказал он.

 

Или ты не знал ?

Татарин>> Может, чиновник будет менее доволен, но доезжать до точки он будет
yacc> Что-то пока не слышал о пересевших, которые бы патриотично рынок своей же продукции создавали
? Ты игнорируешь то, что я пишу? Тогда зачем отвечаешь?


Татарин>> Своя сельхозтехника почти на 100% своя. Я имел в виду, что она занимает значительную долю рынка.
yacc> Своя ? Ты это откуда взял ? Трактора так белоруские или импортные.
?! Да счазз.
"В сегменте тракторов мощностью свыше 200 лошадиных сил, где их доля на внутреннем рынке составляет более 65 процентов." ©президент ТПП РФ Сергей Катырин
Собссно, это и есть всё значимое сельхозпроизводство.

МТЗ - это относительно мелкие машины 30-100кВт. Мелкие хозяйства и фермеры, где и ездят МТЗ, - это 14% от всего сельхоза.

"Дальнезарубежный" импорт в этом (и старшем) сегменте тоже есть, но как только он прекращается - освобождается рынок для своего.


Татарин>> Не понял, о чём тут напоминать. Рынок то же же пшеницы тоже был как бы мировой. А потом нажали кноку, ввели экспортную пошлину, и он уже не очень мировой.
yacc> Ну не так все быстро в два нажатия - там споры с участниками идут.
Это неважно. Важно, что если в любой момент можно нажать кнопку, то рынок на самом деле не "привязан".

yacc> И чем же тогда энди и Грачу хвалится если экспорт рухнет из-за пошлин ?
Татарин>> А как это влияет на уже существующие производство?
yacc> Например вот так
Так и что? Производство остановилось?

"Импортные производители" потеряют ещё и рынок обслуживания. Только и всего.

Татарин> ? Ты игнорируешь то, что я пишу? Тогда зачем отвечаешь?
что-то не очень ты думаешь над тем что ввести

Татарин> Татарин>> Своя сельхозтехника почти на 100% своя. Я имел в виду, что она занимает значительную долю рынка.
yacc>> Своя ? Ты это откуда взял ? Трактора так белоруские или импортные.
Татарин> ?! Да счазз.
Татарин> "В сегменте тракторов мощностью свыше 200 лошадиных сил, где их доля на внутреннем рынке составляет более 65 процентов." ©президент ТПП РФ Сергей Катырин
И что, ты сделал вывод что на селе 65% тракторов это мощные и российские ?

А ты до конца читал что там в цитируемом источнике написано ?
Так вот это отгрузка и доля российских ( если быть точным - локализованных импортных но не 100% локализованных ) в данном сегменте.

Однако на селе дело обстоит примерно так
Читаем рынок сельскохозяйственных машин 2019 ( к слову у тракторов коэффициент обновления - порядка 3.5% )
См. аттачи

Татарин> "Дальнезарубежный" импорт в этом (и старшем) сегменте тоже есть, но как только он прекращается - освобождается рынок для своего.
Какого ? Локализованного ? - так он тоже от западных запчастей зависит.
Спроси у Алекса 129 насчет гидравлики у Кировцев..

Татарин> Это неважно. Важно, что если в любой момент можно нажать кнопку, то рынок на самом деле не "привязан".
Да нихрена ты ее не нажмешь.
И "легкость" пересаживания на отечественное - выдуманное.
Вот казалось бы Газпрому легко пересесть на отечественное ПО
По факту это ему не сдалось


Татарин> Так и что? Производство остановилось?
Конечно нет.
Просто замедлилось

Татарин> "Импортные производители" потеряют ещё и рынок обслуживания. Только и всего.
Мы про наших. Проблемы иностранных фермеров нас же не волнуют когда пошли ограничения ?

yacc> Однако на селе дело обстоит примерно так
Ну и Татарину на закуску

Как можно видеть - 60% тех тракторов, что есть на селе, имеют возраст более 10 лет ( на 2019 год ) т.е. были приобретены в 2009 и ранее

yacc> Ну и Татарину на закуску
Ну и на запивку...
Государство всётаке признало что столько молока у нас нет и разом выбросило из рассмотрения 10мл тонн которые типа надаивали ЛПХ и сами же и выпивали.

Целью по производству молока на 2021 год является получение 20,124 млн тонн, на 2022 год - 20,245 млн тонн, на 2023 год - 20,503 млн тонн. Об этом говорится в постановлении правительства «О внесении изменений в Государственную программу развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия».

 

Теперь придется и коров пересчитывать......

yacc> И "легкость" пересаживания на отечественное - выдуманное.
yacc> Вот казалось бы Газпрому легко пересесть на отечественное ПО
yacc> По факту это ему не сдалось

это кому так казалось что легко пересесть на отечественное ПО ?
домашние юзеры и малый и средний бизнес - да.

а для большой корпорации очень дорого и долго взять и пересесть на другое ПО - без разницы на отечественное или нет.

просто представь, вот у тебя есть куча ИТ систем на которые развивались годами, на них работают бизнес-процессы.

там сотни человеко-лет закопаны на кастомизацию, внедрение, обучение.

соответственно нужно закопать ещё в два-три раза больше что бы рядом новые системы развернуть и бесшевно на них перейти.

и по срокам это лет на 10 работа если вот прямо сейчас начать делать и бежать изо всех сил.

тупо новый релиз ERP в федеральном масштабе или переход на новую CRM делается за несколько лет.
на дочернюю компанию (купленую) существующие системы тоже за несколько лет накатываются - что бы бизнес не сломать.


зы а вот пересесть с мерседесов и тойот на уазики и вазы - да, это реально можно сделать быстро.

так что да, к 2025 году они могут перейти только если развернут новые "коробки" без миграции как таковой данных, процессов, учётных записей. и соответственно после такого перехода несколько лет будет жОстко колбасить все процессы которые через эти ИТ системы происходят.

с.т.> просто представь, вот у тебя есть куча ИТ систем на которые развивались годами, на них работают бизнес-процессы.

Бизнес-процессы происходили и тогда, когда ИТ систем и в помине не было.

kot1967> Ну и на запивку...

Целью по производству молока на 2021 год является получение 20,124 млн тонн,

 

Т.е, 137 кг/чел в год, вместо 400 кг/чел в РСФСР в 1990 г.
Как говорится, без комментариев...

с.т.>> просто представь, вот у тебя есть куча ИТ систем на которые развивались годами, на них работают бизнес-процессы.
E.V.> Бизнес-процессы происходили и тогда, когда ИТ систем и в помине не было.

ага. а теперь без не обойтись. вредители млять, расстрелять бы этих ИТшников и вернуться к бумажным картотекам и телеграфу....

с.т.> домашние юзеры и малый и средний бизнес - да.
с.т.> а для большой корпорации очень дорого и долго взять и пересесть на другое ПО - без разницы на отечественное или нет.
с.т.> зы а вот пересесть с мерседесов и тойот на уазики и вазы - да, это реально можно сделать быстро.
Это кому легко пересесть на другой вид техники - крупным АПК ?
У них же договоры по обслуживанию, сервисам надо менять поставщиков запчастей и логистику и специалисты по обслуживанию нужны.
Там точно также налаженные цепочки и точно также налаженные процессы, которые менять по всему мясокомбинату не хочется.
Плюс любая миграция - это денежное дело.

Поэтому любое принуждение бизнесу перейти на отечественное будет восприниматься в штыки

kot1967> Государство всётаке признало что столько молока у нас нет и разом выбросило из рассмотрения 10мл тонн которые типа надаивали ЛПХ и сами же и выпивали.
ЛПХ и далее будут вымирать

К 2025 году доля личных подсобных хозяйств в общем производстве овощей может впервые опуститься ниже 50%, следует из расчетов Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, с которыми ознакомился РБК. По итогам 2020 года на продукцию, которую граждане вырастили в собственных хозяйствах, придется 52% всех произведенных в стране овощей, но через пять лет этот показатель, как прогнозируют эксперты, снизится до 45%.

 

И в общем-то понятно почему

В личных подсобных хозяйствах выращивают все меньше картофеля по нескольким причинам, объясняет Губина. Количество сельского населения сокращается, а горожанам удобнее покупать в магазине картофель промышленных производителей с более стабильным качеством и вкусом. Собственное производство более трудозатратно и больше подвержено рискам: например, в этом году у дачников неурожай картофеля из-за неблагоприятных погодных условий (в южных регионах засуха, в центральном, наоборот, переувлажнение). Агрохолдинги же меньше подвержены природно-климатическим рискам и смогли не допустить дефицита.

...
рынок сбыта для продукции личных подсобных хозяйств ограничен: на полки торговых сетей она не попадает и продается в основном на рынках и ярмарках.