Агропром и пищепром России

продолжу выкладывать некорректные текущй макроэкономической ситуации события

Новый цех по производству мясных снеков и деликатесов открыт на МПК «Атяшевский» (ГК «Талина») в Мордовии. В цехе трудится 360 человек круглосуточно в четыре смены. В новом цехе будет производится 20 тонн снеков и 30 тонн деликатесов в сутки.
В целом, на предприятии изготавливают 300 наименований продукции — она представлена в 77 регионах России, в Киргизии и Казахстане. Мощность производства — 800 тонн в сутки.

по итогам 2020 года в России производство культивируемых грибов увеличилось на 80,2% до 86,3 тыс. тонн. Показатель практически в 9 раз превышает уровень 2016 года (9,7 тыс. тонн).
Регионы-лидеры по данному направлению – Курская область (13,8 тыс. тонн), Краснодарский край (12,2 тыс. тонн), Тульская область (10,7 тыс. тонн), Московская область (7,8 тыс. тонн). Также активно грибоводство развивается в Ленинградской, Воронежской, Калужской, Ростовской областях и Республике Татарстан.

Ну и немного о рыбе

Крупные рыбодобытчики могут отказаться от вылова сардины иваси, самой дешевой в России рыбы. Этот бизнес может в следующем году стать нерентабельным для них из-за расходов на растаможку купленных за рубежом судов
...
Сбои в промысле могут возникнуть в связи с вступлением в силу нового требования о таможенном декларировании так называемых незаходных судов, указано в письме. Речь идет о судах, которые добывают рыбу по российским квотам, но были построены или куплены за рубежом и обслуживаются и ремонтируются в иностранных портах. В конце 2020 года правительство приняло постановление, согласно которому до 1 января 2022 года все суда, произведенные или приобретенные за пределами Евразийского экономического союза и занимающиеся рыболовством в исключительной экономической зоне России, должны пройти таможенное декларирование. Без этого они лишаются права на добычу рыбы по российским квотам.

Сейчас сардина иваси — самая дешевая рыба в России: 1 кг с доставкой до порта Владивостока стоит у рыбаков, по словам Рекасова, 40–45 руб. Для сравнения: 1 кг минтая, который в этом году рекордно подешевел, сейчас стоит на Дальнем Востоке у рыбаков 68 руб., тихоокеанской сельди — 65 руб.

 

Ничего личного - просто бизнес. Если с учетом растаможки ( а она войдет в цену реализуемой населению рыбы т.е. переложится на потребителя ) цена подрастет и продажи упадут - надо выходить из бизнеса, который будет нерентабельным.

Будет ли подорожание? Вопрос риторический.

В начале марта Минпромторг заявил, что не планирует продлевать договоренности, так как жесткое регулирование «ломает логистику и цепочки поставок продукции». В частности, ряд небольших и средних торговых сетей пожаловались на сложности с закупками подсолнечного масла и сахара по регулируемым ценам.

В марте ситуация ухудшилась. «По согласованным ценам производители не продавали. Объясняли тем, что, к примеру, производственная линия находится на профилактике», — комментирует совладелец сети «Реалъ» Александр Мышинский. Зато по новым ценам предложения уже есть. К примеру, 50-килограммовый мешок сахара предлагают купить от 47 рублей за кг в Краснодаре. Но в Петербурге уже фасованный продукт стоит от 51 до 53 рублей. Самое дешевое масло предлагается в закупке по 128 руб. за литр. «Плюс 30% к согласованным ценам», — комментирует предприниматель.

«На торгах в Петербурге цена за килограмм сахара сейчас превышает 52 рубля. Мы провели переговоры с 30 производителями сахара. Пока все они придерживают объемы товара до апреля», — рассказали в сети «Верный». Поставщики подсолнечного масла также сообщили ретейлеру о повышении цен в апреле на 6 — 10%, но пока еще продукция доступна по прежним ценам, и ретейлер покупает её впрок.

«Азбука вкуса» тоже начала получать письма от производителей сахара о том, что они планируют повышение закупочных цен. «На сколько и когда, пока не уточняется», — пояснили в компании. По растительному маслу такой информации пока нет. Но в компании отмечают, что локальных поставщиков сахара и масла в Петербурге у нее нет, товар привозят с московского склада.

«Лента» не получала уведомлений о повышении цен на сахар и масло и пока приобретает продукцию по ценам, установленным соглашением с Минпромторгом, сообщили «Фонтанке» в пресс-службе. В «Магните» и X5 Retail Group ситуацию не прокомментировали. По словам участников рынка, краснодарский ретейлер в марте смог урвать 117 тысяч тонн сахара по 36 рублей, а вот Х5 уже начала закупать этот продукт для петербургских магазинов дороже 50 рублей.

Производители объясняют скачок сложившейся ситуацией на мировом рынке и предыдущей политикой властей по сдерживанию цен. К примеру, по информации «Фонтанки», группа «Благо» (марки «Благо», «Урожайное», «Дары Кубани» и др.) уведомила контрагентов, что 15 марта поднимет цены на продукцию на 2,7 — 31,6% в зависимости от типа продукции, а с 1 апреля — от 11,5% до 48,6% Из-за дефицита семян сложился ажиотажный спрос на сырье на экспортном направлении, сообщает она в письме ретейлерам. Сохраняющиеся ограничения на внутреннем рынке стимулируют отрасль отправлять за рубеж все доступные объемы. Перекос сложился еще в начале года, а с середины февраля «достиг критических значений». Для сохранения доходности производители вынуждены поднимать цены для своих клиентов.

 

ну и немного о картохе

В рамках первого года работы научного центра «Агротехнологии будущего» учёные из ФИЦ Биотехнологии РАН создали опытно-промышленную полностью автоматизированную вертикальную ферму с применением динамического светодиодного освещения с сортоспецифичными режимами.
комплекс позволяет производить безвирусный семенной материал картофеля в полностью контролируемых условиях, добиваясь до шести урожаев в год. Возможность получать стандартизованную продукцию стабильного качества и вне зависимости от природно-климатических условий уже сделала эту разработку востребованной среди крупных сельхозтоваропроизводителей.
Возрождение отечественной базы семеноводства стало приоритетом национальной продовольственной безопасности. При этом выращивать в автоматизированных теплицах с экономической точки зрения эффективно только дорогостоящие культуры, как ягоды или зелень. Картофель, масличные культуры, которые нужны потребителям в гораздо больших объёмах, в эту группу не попадают.
учёные ФИЦ Биотехнологии РАН представили первый экспериментальный образец автоматизированной вертикальной фермы — прикладной результат работы по проекту «”Умная” сити-ферма», начатой в 2020 году. В центре Москвы на базе ФИЦ Биотехнологии РАН ученые вырастили оздоровлённый исходный материал картофеля для дальнейшего размножения в поле. Технология полностью рентабельна и позволяет выращивать продукцию превосходного качества в индустриальном масштабе.
особенностью фермы является индивидуально настраиваемое LED-освещение с разным спектральным составом, предпочтительным для конкретных сортов и для разных периодов роста растений.
Комплекс позволяет выращивать продукцию с заданными свойствами в контролируемых условиях в индустриальном масштабе с более чем десятикратным превышением продуктивности с 1 м2 в год.
«Мы хотели создать, с одной стороны, универсальный, а с другой — многофункциональный инструмент, позволяющий раскрывать природный потенциал сортов, повысить их продуктивность и качественные показатели. Наш комплекс опирается на обширную базу фундаментальных исследований ФИЦ Биотехнологии РАН и при этом экономически выгоден для промышленного выращивания востребованных культур. К тому же это полностью экологически безопасное и безотходное производство».
Вертикальная ферма состоит из модульных стеллажей с автоматизированной системой многоканального светодиодного освещения и полива, а также набором датчиков микроклимата и параметров субстрата. В настоящее время идёт процесс формирования баз данных и анализ влияния управляемого освещения на выращивание различных культур – от стадии in vitro до получения саженцев и готовой с/х продукции.
«Еще одной особенностью вертикальной фермы и разработанной нами технологии управляемой вегетации являются «пластичность» и универсальность – систему легко можно перестроить под конкретную задачу, подобрать и автоматически настроить необходимое освещение и другие параметры выращивания целевых растений – картофеля, свёклы или даже пшеницы».
У проекта уже есть первые коммерческие заказы от крупных производителей сельскохозяйственных товаров и переработчиков картофеля. В планах ученых на следующий год - разработка технологии управляемой вегетации эфиромасличных и овощных культур (томат, перец).
****************
креативное начинание и с практическим выходом, что радует ….успехов коллективу из ФИЦ Биотехнологии РАН

На Якутской птицефабрике после модернизации открыли новый производственный цех по выращиванию ремонтной молодки с современным автоматизированным оборудованием на более чем 80 тысяч птицемест.
Модернизация цеха позволит выращивать ремонтный молодняк не только для промышленных цехов птицефабрики, но и для продажи фермерам, населению.
Модернизация цехов предприятия дает существенный результат. Так, за 2020 год объём производства на птицефабрике значительно возрос и сегодня птицефабрика каждый день выпускает по 1 штуке яйца на каждого жителя Якутска
«Наше самое большое пожелание — продолжение плана технических модернизаций объектов предприятия, чтобы достичь производства 100 млн штук яйца в год к 2024 году».
В планах строительство нового убойного цеха, который даст возможность увеличить количество выпускаемой продукции птицефабрики.

Валовый сбор овощных культур в теплицах Московской области увеличился на 24 % относительно аналогичного периода прошлого года.
«С начала текущего года в тепличных хозяйствах Подмосковья вырастили и собрали 25,1 тыс. тонн овощей защищенного грунта. Это на 24 % больше прошлогодних показателей, когда было собрано 20,2 тыс. тонн овощных культур»
огурцов в сельхозпредприятиях собрали порядка 16,3 тыс. тонн, томатов – более 8,5 тыс. тонн и порядка 327 тонн перца, баклажанов и других овощей.
Лидирует по сбору овощей сельскохозяйственное предприятие«Агрокультура Групп» городского округа Кашира. На втором месте идут «Луховицкие овощи». Тройку лидеров замыкает теплица Электростали «Иванисово».

19 марта в Московской области открытая новая молочно-товарная ферма вблизи деревни Солопово Зарайского района. Животноводческий комплекс построило фермерское хозяйство «КФХ Маркин».

Вблизи села Балтаево Мензелинского района Татарстана завершилась модернизациямолочно-товарной фермы ООО «Камский бекон».
Ферма рассчитана на 780 фуражных коров. На полную мощность комплекс по производству молока выйдет в 2023 году.
На производстве используется доильное оборудование фирмы «Делаваль» на монорельсах, позволяющее облегчить труд и повысить производительность труда доярок.
на сегодняшний день производство молока за сутки составляет 9500 кг, надой молока на 1 корову 31 кг в день.
«Камский Бекон» планирует строительство молочно-товарного комплекса на 6000 коров в с. Коноваловка Мензелинского района. Строительство мегафермы будет проходить в 2 этапа и завершится к концу 2022 года. Реализация данного проекта позволит нарастить объемы выпуска молока более 68 тыс. тонн в год и составит 186 тонн в день.