Invar>>> Рецептурны книжки вполне попадаются.
В.Б.>> Мало-ли что в ГОСТах....особенно при тотальной нехватке мяса. "Что такое "докторская колбаса"? - "Это ухо, горло, нос, х.й, п...а, и хвост! Всё это сложено и в кишку положено!"©.
В.Б.>> Фольклор 70-х.
Invar> Рецепт 50-х :
Да, я знаю, у меня есть "сталинская" "Книга о Вкусной и Здоровой пище" Наркомпищепрома СССР. Страниц, этак, на 800, примерно 30х40 том, с цветными иллюстрациями - первое издание поэтому было в Третьем Рейхе, в 1939г. Потом в 1952, уже у нас.
Там тазики икры и ведра "Советского шампанского", осетрина первой свежести, и сорта колбас, которые у нас уже только в 00-х возродились, видимо оттуда. В СССР о таких и не слыхивали.