с.т.> это получается примерно 700 грамм месяц на нос, 23 грамма в день?
с.т.> мне кажется занижено, в разы.
По
чистому мясу ?
С чего бы ?
Ты когда стоишь в очереди в кассу в окее - то как много кладет туда
свинину для покупки ?
Не обращал внимания?
Ты же по прилавку судишь? - что там типа есть, а не по тому как много народу ее покупают ?
Прилавок и должен быть полным, по маркетинговым соображениям, чтобы покупатель захотел купить
Не купит - пойдет в кулинарию.
с.т.> если бы всё было так чудно то никто бы не давился в очередях. массово на рынках свинину при СССР по факту не покупали.
А давай теперь глянем на СССР
Только не на статистику производства, а на статистику
торговли
За 1985 торговлей РСФСР было реализовано мяса и птицы на 8787 млн руб или по 60 руб на нос в год, или грубо 20 кг мяса.
Сурпрайз ?
И да - свинину на рынках вполне себе брали - я свидетель.
yacc>> Догадываешься в чем разница сейчас с СССР ?
с.т.> мясо в магазине есть.
См. выше разницу
с.т.> в целом да, получается что "дырку" закрывали засчёт отсутствия в розничной продаже мяса.
Неправильный ответ.
Сейчас гораздо больше реализация идет через субпродукты, где мясо тупо разбавляется - от колбасы ( за 100 руб кг , ага
) и пельменей, до корма домашним животным.
Пельмени в СССР были скорее редкостью и ассортимент мясопродуктов был меньше
Наглядно это даже видно по статистике торговли - если в РСФСР мяса торговля реализовала на 8787 млн руб, то мясопродуктов - на 5450.
Поэтому и были очереди за мясом, которое значительно уходило в общепит.
Сейчас просто покупают колбасу, сосиски, пельмени и мясо на прилавках есть везде - никакой мистики.
И когда ты видишь статистику обрабатывающих производств от росстата то знаешь, что половина из нее - пищевые производства