Резюмирую по культуре - культура без прилагательного - просто не содержит смысла... Культура - всегда чего-то. И говорить без уточнения что что-то культурно, а что что-то нет - не культурно. Предполагает что обращаешься к представителям своей субкультуры, что в общем случае может быть не вежливо.
Теперь об высоком искусстве
Что такое искусство? По вашему?
Мое имхо - продукт или деятельность, вызывающее соответствующую чуственую реакцию у потребителей, определенные эмоции, не обязательно строго определенные и однозначные, но как правило положительные (даже в случае трагедий - чувства катарсиса и прочтя фигня там). Если исходить из такого моего определения, то то что вы называете высоким искусством - субкультурное искусство
Причем субкультура людей, которые специально развивали в себе качества и свойства, делающие их восприимчивыми именно к этому искусству... Я не против, пусть будет называться высоким, но считать его лучше или полезнее для общества? Не вижу причины... Конечно те кто посвящает кучу времени на погружение в определенную субкультуру не потратят его на другие занятия, но считать это однозначным плюсом... Обидно за человечество как-то...