Итоги Путина — 2019

Грозит ли России картофельный дефицит

22.02.2018 14:09. Появившиеся в конце 2017 – начале 2018 года сообщения о сокращении производства картофеля в РФ и значительном росте его импорта не отражают ... //  www.finam.ru

 

роме того, сами объемы импорта настолько малы относительно внутреннего производства, что его вряд ли можно брать в расчет – сальдо импорта-экспорта к производству в России только в отдельные годы превышает 3%. А в 2016 г. (последний год, по которому имеется вся статистическая информация) этот показатель составил 1,4%1.

Ввозят не потому, что своего картофеля мало, и не потому, что нет хранилищ, как утверждают многие . Ввозят продукт, которого в данный момент (в сезон) в России нет, а именно – молодой картофель. Основные поставщики – Египет, Израиль. Так, за январь-март 2017 г. в Россию ввезли 42 тыс. т картофеля, а за январь-июнь – уже 521 тыс. т. Это молодой картофель, причем по высокой цене. И его станут ввозить независимо от объемов внутреннего производства, просто благодаря наличию платежеспособного спроса. Увеличение ввоза в 2017 г. объясняется ростом розничных продаж, которые до этого с августа 2014 г. ежегодно падали. В 2017 г. платежеспособный спрос стал расти на фоне укрепления рубля.

 

Картофель служит хорошим приме ром для того, чтобы продемонстрировать несостоятельность подхода к измерению продовольственной безопасности через коэффициент – долю импортной продукции в товарных запасах розничной торговли, что предписывает делать Доктрина продовольственной безопасности РФ. Через розничную торговлю реализуется обычно от 31–36% потребленного для личных целей картофеля (если считать по балансу картофеля) до 58–68% (если считать по бюджетным обследованиям). Лишь в 2015 г., неблагоприятном с точки зрения доходов населения, доля была выше. Если импортозависимость считать только от товарных запасов в рознице, то она окажется завышенной, так как не учитывается огромный объем картофеля, который потребляют те, кто его выращивают. Если предположить, что в 2017 г. съели не больше, чем в 2016 г., а производственное потребление, потери и экспорт не увеличились относительно 2016 г., то даже по балансу картофеля импортозависимость составит 2–3%. Можно обсуждать импортозависимость только в контексте семенного картофеля, но это уже другая тема.

 

В ходе исследования они обработали информацию о 812 стадах, 192 из которых держали в стойлах на привязи. Оказалось, что в среднем коровы на привязи давали на 134 кг молока в год больше — 7077 против 6943.

 

Норвежцы рассчитали, как выгоднее держать коров

Норвежские ветеринары выяснили, как условия содержания коров влияют на количество даваемого ими молока. Оказалось, что коровы на привязи более продуктивны. Вот только непонятно, в этом ли счастье. //  www.infox.ru