t.> Вы опять мимо, воспитанные в СССР люди плохо воспринимают в качестве реальной ценности экономику услуг..
это влияние пропаганды и слабого преподавания и развития экономики, как науки в СССР.
Либо вы развиваете сферу услуг ( в развивающейся экономике) либо у вас дефицит товаров и услуг в экономике.
Возможен еще один вариант - у вас слаборазвитая экономика, не могущая обеспечить население даже минимумом товаров. Перед такой стоит задача по повышению производительности труда и объемов производства, что бы обеспечить население необходимым минимумом. А потом опять встанет задача развития сферы услуг.
Доля занятых отражает общественную производительность труда.
Если же оценивать экономику и отрасли только по реальному сектору, то самое развитое сельское хозяйство было в Средневековье, когда его доля в экономике стран составляла более 80/%