Barbarossa> Божественно.
Borș is a liquid ingredient used in Romanian and Moldovan cuisine to make traditional sour soup called also borș or ciorbă. This ingredient consists of wheat or barley bran, sometimes sugar beet, fermented in water - a slightly yellowish, sour liquid, which can also be drunk as such. The word has thus two different, if related meanings.
The word borș is derived from Ukranian and Russian borshch or borscht, but it has a different meaning: the traditional Ukranian borshch is a beetroot soup, which Romanians generally call borș de sfeclă roşie (red beetroot borscht) or borș rusesc (Russian borscht), while in Romanian cuisine the word "borș" is used for an entire category of sour, hearty soups, prepared usually with the synonymous ingredient "borș".
// Дальше — en.wikipedia.org
Barščiai (rus. Борщ) – tradicinė Rytų Europos šalių sriuba, gaminama iš burokėlių. Paprastai naudojami švieži burokėliai (jeigu su lapais, sriuba vadinasi batviniais), bulvės, morkos, prieskoniai (krapai, svogūnai, pipirai, lauro lapai). Barščiai pagardinami grietine. Valgomi su duona. Kai kur į barščius dedama kopūstų, mėsos, agurkų, pomidorų, grybų.. Dažnas Rytų Europos šalių virtuvių pirmasis patiekalas, tradicinis – slavų šalyse (Rusijoje, Baltarusijoje, Lenkijoje, Ukrainoje ir kt.).
Verdama iš burokėlių, kurie suteikia savitą skonį, aromatą ir raudoną spalvą.
// Дальше — lt.wikipedia.org
Przepis na barszcz czerwony. Są zupy, do których się wraca. Ten przepis na barszcz czerwony mam od wielu, wielu lat. Muszę przyznać, że taki przepis na barszcz
// www.olgasmile.com