stas27> Ты спросил, что там можно увидеть, я ответил. Теперь жду рассказа со слайдами про гигантский скачок забоя/предложения говядины по мотивам Самого Надёжного Блога "А потом мы все умрём", ой, пардон, "Экономический коллапс" 
1. сокращение поголовья идет третий год.
2. Данные по мясу приводятьсэ не в количестве забитой скотины, а в массе.
3. Что нам доказыет отсутствие падение говядины при сокращение поголпвься и одновремнное сокращение производства телятены?!
4. Я не вижу как из этих данных можно сделать вывод, что не проишодит забой молочных коров в западной части страны.
5. Учитывая что фермеры сокращают стадо ис ходя из прогнозов сколько они могут прокормить и прогноз меняеться от фермера к фермеру и от плохого к худшему, плюс пункт 2 -> четко выраженого пика может и не быть.
P.S.Судя по твоей хистограме XL для тебя мистери. для сортировки советую воспользоваться vlookup: вставить в оригинальную таблицу обратный(убывающй) index, а в новой возрастающй и по нему с помощью vlookup перенести данные.
P.P.S.Вообщем пример абсолютно не в тему, хотя не так туп как идея на просьбу привести данные, человек привел estimate да еще и не по той стране. (Хотя может и вправду не знал, чем отличаеться estimate от data)
Мне нравиться название саита zerohedge, понимая что hedge в финансах значит разного рода стархование, то его суть можно перевести как "Никакой страховки/гарантии".