..
ED> Если гражданин Израиля и еврей по национальности воспринимает называние его евреем как оскорбление, то как будет в случае гражданина Израиля и араба по национальности, если назвать его арабом. Тоже аналогично обидится или нет?
Точно не знаю, не араб. Но ИМХО так - если он из тех кто иденцифицирует себя с Израилем то обидится. Если нет тогда может поправить что он не араб а палестинец (есть к сожалению много граждан Израиля, арабов, которые иденцифицируют себя скорее с палестинцами). Ещё зависит кто назовёт. Если другой израильтянин, например еврей, то ИМХО точно обидится.
ED> У, кстати, прошу уточнить. Евреи обижаются если их называть евреями только в контексте гражданства страны (еврей в значении израильтянин) или вообще это слово не любят?
Хм.. В контексте страны точно. В других обстоятельствах.. Приведи пример. Если скажем спрашивают кто по национальности или религии то нормально.