Sheradenin> В советской культуре было принято есть мясо с костями, суставами и жиром. А на графике (американском) написано что речь о вырезке (буквально - без костей и обрезанное)xab> -1: За откровенное вранье
Я уж думал что это было слишком жырно и всем понятно - но нет, не оскудели патриоты талантами!
Давайте разберем где вы там увидели вранье
Про подпись под американским графиком же речь не идет? или вам помочь с переводом?
Про советскую культуру потребления мяса может быть вы сомневаетесь?
Давайте внимательно посмотрим - в любом советском мясном магазине/отделе обычный советский гражданин практически всегда покупал мясо в виде хитро сделанного отруба с здоровенным мослом и ещё куском жира в качестве обязательного довеска.
Почему так было? Почему советский покупатель массово не брал обрезанную мякоть без кости как это делал пресловутый американец?
Ответ в стиле "
мясо в дефиците, продовольственная программа провалилась и т.п." очевидно вас не устроит так как вы точно знаете что в СССР всю дорогу было мясное изобилие и советский гражданин мог в любой момент пойти и выбрать нужный ему кусок мяса.
Значит остается другой вариант - таковы были культурные предпочтения. И советская власть в лице мясников заботливо обеспечивала народ мясом именно в том формате как людям нравилось. Особенная забота была в том случае когда за мясом посылали ребенка - тогда давали кусок с особенно большой костью и куском сала.
Но благодаря особо повышенной питательности костей советских коров и свиней в статистике они более чем равны американской вырезке.