Треска :
Gadus morhua (Linnaeus, 1758)
Атлантическая треска́[1] (лат. Gadus morhua) — рыба семейства тресковых. Длина тела — до 1,8 м; в промысле преобладают рыбы длиной 40—80 см, в возрасте 3—10 лет. Спинных плавников — 3, анальных — 2, на подбородке небольшой мясистый усик. Окраска спины от зеленовато-оливковой до бурой с мелкими коричневыми крапинками, брюхо белое.
Ареал трески охватывает умеренную область Атлантического океана, образуя несколько географических подвидов: арктическая, беломорская, балтийская и др. В восточной части Атлантики треска распространена от Бискайского залива до Баренцева моря и Шпицбергена; в западной — от мыса Хаттерас (Северная Каролина) до Гренландии.
// Дальше — ru.wikipedia.org
Минтай :
Theragra chalcogramma (Pallas, 1814)
Минтай[1] (лат. Theragra chalcogramma)— придонная пелагическая холодолюбивая[2] рыба семейства тресковых. Наиболее распространённая рыба в северной части Тихого океана.[2] Наряду с путассу Атлантики, тихоокеанский минтай ранее рассматривался как ресурс небольшой пищевой ценности.[3]:39 Наряду с другими пелагическими хищниками (скумбрия, треска, тунец, ставрида) находит питание на разных трофических уровнях.[3]:46
Максимальная длина тела 91 см, а масса — 3,85 кг; максимальная продолжительность жизни — 15 лет.[4]
Эта рыба живёт в холодных водах (от 2 до 9 °C), предпочитая глубины от 200 до 300 метров, хотя может совершать миграции, опускаясь на глубины 500—700 метров и глубже.
// Дальше — ru.wikipedia.org
Хек :
Лососи :
Лососи — Википедия или
Лососёвые — Википедия
Сёмга есть атлантический лосось.
Горбуша :
http://www.balancer.ru/_cg/_st/org/... [image link error]
Oncorhynchus gorbuscha (Walbaum, 1792)
Горбу́ша[1] (Oncorhynchus gorbuscha) — вид анадромных рыб из семейства лососёвых (Salmonidae). Наименьший по размерам и наиболее распространённый представитель рода тихоокеанских лососей (Oncorhynchus).
В океане горбуша имеет светло-синий окрас. По возвращении в нерестилища цвет рыбы меняется: она становится бледно-серой сзади, брюшко приобретает желтовато-белый оттенок (хотя некоторые особи приобретают зелёный оттенок). Как и все лососёвые, в дополнение к спинному плавнику, горбуша имеет дополнительный плавник, находящийся между спинным плавником и хвостом.
// Дальше — ru.wikipedia.org
Это то же лосось, но тихоокеанский.
Сёмга и горбуша разные виды из одного семейства лососевых.