russo> А может это не те пенки
Ну вообще то да.
То молоко было необезжиренным, сливки всплывали наверх и после кипячения
те пенки получались толстыми, мягкими, жирными. Объедение.
А какие пенки получались при топлении молока...!!!
Нынешние, конечно, не то. Но всё равно вкусно.