Особенности коллективного питания в СССР (2/18) [Форумы Balancer.Ru]

Anika #25.03.2009 02:15 @bashmak#25.03.2009 01:58

Anika

координатор

★★☆

bashmak> ЗЫ. В Физтехе даже есть песня про прелести столовой - друг, выпускник 81 на последней пьянке исполнял. Когда его спросили - что все было так плохо - ответил:"Незнаю, я как на первом курсе там отравился, так больше и не ел".

Столовая Физтеха
Есть лучшая в Союзе -
Скажу я вам без смеха:
Набьёте здесь вы пузо...

Ну, не знаю, что у них там было в 76-м, а в 80-х было нормально.

Когда говорит масло - пушки молчат. А голос пушек - это голос Муз. (c)Ю.Шерман

varban #25.03.2009 02:18 @Capt(N)#24.03.2009 21:42

varban

администратор

★★★★

Capt(N)> наш помошник командира по снабжению как-то по синьке раскололся, что если на обед у экипажа макороны по-флотски, то значит необходимо скрыть недостачу мяса

Только когда приехал со школы запасных офицеров обратно в батальон, понял, почему меня выпихивали на эти курсы... представился по форме и сразу - на ремень... хорошо, что до дембеля несколько недель оставалось...

Короче, я сам до этого допер экспериментально, когда меня назначили в пятый раз дежурным по пищеблоку.

Только не макароны по-флотски, а мусака - картофельная запеканка с фаршем.
Пищеблочные старшины, наверно, до сих пор помнят, как я им морды подрихтовал за попытку сначала элементарно обмануть, а потом - взятку сунуть.

Больше дежурным по пищеблоку меня не назначали почему-то...

bashmak #25.03.2009 02:27 @Anika#25.03.2009 02:15

bashmak

аксакал

★

Anika> Ну, не знаю, что у них там было в 76-м, а в 80-х было нормально.

Как-то вы слишком выборочно цитируете. А если чуть продолжить, то все выглядит несколько иначе

Столовая Физтеха есть лучшая в Союзе
Скажу я вам без смеха - набьете здесь вы пузо

Гнилой картошкой - раз, обломком ложки - два,
Рагу с расческой - три, а может быть
Вам попадется вдруг живая муха, друг,
Не огорчайтесь - мух не истребить...

Здесь кормят аппетитно, столы блестят парадно,
Подносы здесь стерильны, ассортимент громадный -

Вчерашний винегрет, обглоданный омлет,
А запах от котлет напомнит вам
Больничный туалет, обрыганный жилет,
Козла преклонных лет, пардон, мадам...

Здесь вежливость и честность, умеренные цены,
Улыбки здесь прелестны - платите, джентельмены

За суп молочный - рубь, за пудинг сочный - два!
И вышло ровно - три! С вас шесть рублей!
И не кричи при всех, пока еще физтех,
Ты ешь курям на смех - здесь мы сильней!

Так кушай же в столовой, плати за антрекотик,
И не беда, что снова твой заболел животик.

varban #25.03.2009 02:27 @varban#25.03.2009 02:18

varban

администратор

★★★★

Пояснение для тех, кто не служил в Болгарской армии

Дежурный по пищевому блоку дивизии (реально - штаб + три батальона + три дивизиона) - офицерский наряд. В офицерские наряды назначали офицеров и старшин-школьников (на армейском языке - фазаны, из-за триколорного шнурка, пришитого по выпушке погонов). Поскольку наряд неответственный, зато муторный, очень часто дежурный по пищеблоку был фазан.

Anika #25.03.2009 03:55 @bashmak#25.03.2009 02:27

Anika

координатор

★★☆

Anika>> Ну, не знаю, что у них там было в 76-м, а в 80-х было нормально.
bashmak> Как-то вы слишком выборочно цитируете. А если чуть продолжить, то все выглядит несколько иначе

Ув. Башмак, классику Физтех-Песни я и так знаю наизусть

Остаётся повторить - в 80-х со столовой было нормально.
Ну, были поговорки, типа "тошницель с гавниром", но это уже так... аппетит соседу попытаться подпортить... хрен удавалось!

Когда говорит масло - пушки молчат. А голос пушек - это голос Муз. (c)Ю.Шерман

Это сообщение редактировалось 25.03.2009 в 04:05

aspid_h #25.03.2009 09:59 @И76#21.03.2009 20:55

aspid_h

литератор

★★

И76> Сабж в основном от имени Берии вещает,за что и пострадал.

Видимо это общее знание для Авиабазы, но для меня оно внове. Почему-то с Лау я пересекался почти исключительно в Персоналиях. Вот и не знал о ре-, контра- и хеттрик- инкарнациях человека.

Capt(N) #25.03.2009 10:08 @varban#25.03.2009 02:18

Capt(N)

Старожил

★★★★★

varban> Больше дежурным по пищеблоку меня не назначали почему-то...
да,действительно странно! почему?

...

Balancer #25.03.2009 10:12

Balancer

администратор

★★★★★

Даже когда в школе на военных сборах нас кормили толчёной картошкой в мундире и поили чаем, на поверхности которого плавали жирные разводы, еда эта была совершенно непрезентабельного вида, но не гнилая

А после целого дня в поле - вообще уминалась за обе щёки с желанием добавки

...

В общем, первый раз с тухлыми готовыми продуктами я начал сталкиваться лишь в 1990-х. При чём ближе уже к середине

Ведмедь #25.03.2009 10:18 @aspid_h#25.03.2009 09:59

Ведмедь

модератор

★★

aspid_h> Видимо это общее знание для Авиабазы, но для меня оно внове.

Да, это одна из легенд Авиабазы

Алдан-3 #25.03.2009 11:22

Алдан-3

аксакал

★★☆

Или я такой проглот или я такой счастливчик но тухлую еду я видел только в своём холодильнике

Особенно его раздражало то, что его постоянно спрашивали, чем он так раздражен. 3.0.7

Cannon #25.03.2009 11:56 @Алдан-3#25.03.2009 11:22

Cannon

опытный

☆

В детском саду кормили отлично. В любое время дня и ночи (я год был на интернатном положении) можно было самому прибежать на кухню и попросить чего нито съестного. Добрые тетеньки никогда не отказывали (это 1977-82 г.г.).
В школе - не очень. Нечто безвкусное водянистое. Зато были невероятно вкусные беляши - за 12 копеек...
Потом (92-94 г.г.) питался в столовой завода автобетоносмесителей - очень вкусно было. И сверхдешево...

Ведмедь #25.03.2009 12:30 @Cannon#25.03.2009 11:56

Ведмедь

модератор

★★

Cannon> В детском саду кормили отлично.

Студентом одно время сторожил детский садик. Чистил ночью картошку заодно. так вот, кроме з/п (а это 108 рублей - две стипендии) меня там еще и обедом кормили на рубль. В месяц

Так вот, очень было вкусно - супчик протертый, правда

И картохи гнилой не было, я ее выкидывал, если попадалась. Год был 1990, что ли?

AGRESSOR #25.03.2009 12:38 @john5r#24.03.2009 15:24

AGRESSOR

литератор

★★★★★

john5r> дык еще бы. у тебя-то был специальный пионерский лагерь для будущих агрессоров, чтобы с их помощью проводить политику социалистической агрессии. Вот и откармливали и условия создавали ¹

Я про детство. В детстве я был веселый карапуз, в котором никто не мог предвидеть нынешнего...

AGRESSOR #25.03.2009 12:40 @russo#24.03.2009 21:51

AGRESSOR

литератор

★★★★★

ED>> Пенки я любил. :-)

russo> ИЗВРАЩЕНЕЦ :icon_eek:

Поддерживаю! Терпеть их не могу. Хотя вокруг меня их все любят.

AGRESSOR #25.03.2009 12:43 @Ведмедь#25.03.2009 10:18

AGRESSOR

литератор

★★★★★

aspid_h>> Видимо это общее знание для Авиабазы, но для меня оно внове.
Ведмедь> Да, это одна из легенд Авиабазы

Хех, мало вы еще знаете - ой мало!!!

ED #25.03.2009 16:35 @AGRESSOR#25.03.2009 12:40

ED

аксакал

★★★☆
☠☠☠

AGRESSOR> Поддерживаю! Терпеть их не могу. Хотя вокруг меня их все любят.

Дык если ВСЕ вокруг такие, а ты иной - значит извращенец это ты. По определению. :-)

Серокой #25.03.2009 16:42

Серокой

координатор

★★★★

Я тоже никогда от пенки не морщился. В какао пенка очень вкусная! )

// я... я в детстве был идеальным ребенком. В детском саду воспитательницу слушался... Манную кашу ел с комочками - не морщился... Молоко пил с пенками...Ну знаете, в каждом детском саду такая сволочь есть! (© КВН, ДЛШ)

Больше не раскалятся ваши колосники. Мамонты пятилеток сбили свои клыки. ©

Wyvern-2 #25.03.2009 16:54 @Серокой#25.03.2009 16:42

Wyvern-2

координатор

★★★★★

Серокой> Я тоже никогда от пенки не морщился. В какао пенка очень вкусная! )
С детства был умный

Я мгновенно понял - пенка противная из за консистенции когда попадает в рот во время процесса питья Если же оную взять ложкой/вилкой и умять - то получается нечто вкусное, масло-творогообразное

До сих пор морщусь если пенка случайно попадает. И с удовольствие ее ем отдельно.

P.S. Кормили в СССРовском общепите хорошо, но неравномерно во временно-пространственном континууме

Места надо было знать и моменты ловить

НО! Вероятность пищевого отравления в общепите была гораздо ниже сегодняшней...

Жизнь коротка, путь искусства долог, удобный случай мимолетен, опыт обманчив.... Ἱπποκράτης 3.0.7

HolyBoy #25.03.2009 17:02

HolyBoy

аксакал

★

Про детсадовское питание могу сказать одно: меня навсегда отвратили там от гороховой каши и горохового супа. До сих пор это единственные блюда, которые я вообще есть не буду. Остальное же было вполне сносным. Творожная запеканка… ммм

Ведмедь #25.03.2009 17:15

Ведмедь

модератор

★★

Я тоже пенку люблю

Хочется добрым словом вспомнить студенческие столовые Челябинского политеха - коримли неплохо. Профком давал талоны номиналом 60 и 90 копеек за полцены. Я после первого курса растолстел килограмм на 5 - не умел правильно талоны применять

За 60 было маловато, за 90 чересчур

Fakir #25.03.2009 17:23 @bashmak#25.03.2009 01:58

Fakir

BlueSkyDreamer

★★★★☆

bashmak> ЗЫ. В *Физтехе* даже есть песня про прелести столовой - друг, выпускник 81 на последней пьянке исполнял.

На Физтехе, НА

Песня-то есть, до сих поют в традчасти в обязательном порядке, но я не знаю уж, когда она соответствовала действительности (if any)

В мемуарах зафиксировано, что был когда-то некий "студенческий бунт" по поводу столовой, но это вообще чёрт-те когда было, чуть ли не в 60-х. И вроде по его результатам были приняты меры, и чуть ли не построено новое здание столовой.

А в моё время - нормально там всё было. Во всех общепитовских точках физтеха - буфеты и столовые в корпусах, и отдельно стоящая столовая - со свободным входом с улицы. Правда, эту самую "наружную" столовую в народе иногда называли "тошниловкой", но, ИМХО, чиста из эпатажу

Была она вполне себе, и при этом несколько дешевле всех остальных институтских.
Хотя это конечно, уже не СССР, но столовка была сравнительно реликтовая

А! Зато в той самой столовой остался реликт действительно советских времён - здоровенный САМОВАР

Из него жаждущие наливали себе в стаканы бочковой чай

Kernel3 #25.03.2009 17:26 @Fakir#25.03.2009 17:23

Kernel3

аксакал

☆

Fakir> Песня-то есть, до сих поют в традчасти в обязательном порядке, но я не знаю уж, когда она соответствовала действительности (if any)

Пара знакомых, обучавшихся на ФАЛТ в 90-х, говорили, что вполне себе соответствует

Я, конечно, понимаю, что Жучка - это не Долгопа, но тем не менее

Клапауций #25.03.2009 17:30

Клапауций

координатор

★★☆

"Вчера мне дали чего-то поесть,
И я не могу успокоиться.
Я так и не смог сегодня заснуть,
Постигла меня бессонница.

Наутро я встану и снова пойду
В эту дрянную столовую.
Я должен в конце-то концов узнать,
Что же нам тут подсовывают.

...

И вот я снова глотаю месиво,
Фотографируя вкус и цвет,
Закрыв глаза пытаюсь представить,
Что может быть лучше этого.

Спустя минуту чувствую с ужасом
Вставших волос сноп,
Полный сознанья, смутных догадок,
Пытаюсь сдержать свой вопль.

То что я пробовал здесь называется
Просто как дважды два.
Хотя, извините, мне все-таки кажется -
Пересластили едва.

Этого блюда нет названия,
Это - феличита"

Наутилус Помпилиус, 1985 год

P.S. А пенку в детском саду я тоже любил.

В тот день, когда ты решишь, что ты лишен недостатков , попробуй прогуляться по воде 3.0.7

Anika #25.03.2009 19:12 @Fakir#25.03.2009 17:23

Anika

координатор

★★☆

Fakir> А в моё время - нормально там всё было. Во всех общепитовских точках физтеха - буфеты и столовые в корпусах, и отдельно стоящая столовая - со свободным входом с улицы.
Кроме ~~тошниловки~~ столовой №4 была ещё и "рабочая" столовая на улице Циолковского. Еда была не хуже, и даже чуть дешевле, чем в ~~тошниловке~~ столовой №4.
Но были и у "рабочей" недостатки: идти дальше, и талоны не действовали

Когда говорит масло - пушки молчат. А голос пушек - это голос Муз. (c)Ю.Шерман 3.0.1

Fakir #25.03.2009 19:30 @Anika#25.03.2009 19:12

Fakir

BlueSkyDreamer

★★★★☆

Anika> Кроме ~~тошниловки~~ столовой №4 была ещё и "рабочая" столовая на улице Циолковского. Еда была не хуже, и даже чуть дешевле, чем в ~~тошниловке~~ столовой №4.

Ну, рабочая столовка - то отдельная песня, и даже секрет

Но её закрыли где-то в 2000 или 2001, что ли

И там теперь микросупермаркет, кажется.

Anika> Но были и у "рабочей" недостатки: идти дальше, и талоны не действовали

А в наше время талонов уже не было

Тока профилаковские, но это сам понимаешь...